VEGGIE LABO 開催的「和食基本技術の会」，以日本料理的中心精神「五味、五色、五法、五感」為宗旨，來自日本鳥取縣的KOTARA老師之帶領下，跟隨著季節的變化，使用當季的蔬果，於每一期的課程中教授及強化學員基本的和食料理技巧，令學員更進一步了解和食料理的真諦，重新認識食物與生命的關係，不但能輕鬆做出美味、健康及真正的日本料理，而且更能以充滿感恩及喜樂之心去好好生活。

不論是和食料理的初學者，或是對和食料理有基礎知識，在「和食基本技術の会」中，

大家必會學到只有日本人才知道的「和食技術」!

VEGGIE LABO 每年只在秋冬開班的大人氣「精進關東煮」，

再次公開報名！

関東煮看似很簡單，但要準備一煲味道洽到好處，

即使是素食的精進関東煮都能鮮味無比的煮汁，
原來由高湯開始，以及每種食材的選別、

按各種食材的角色去安排處理上的先後順序，

每一步驟及細節都是影響作成品之味道的關鍵。
所以最簡單的，永遠都是難學精的！
想從日本料理人身上學懂烹調関東煮的秘訣及重點？
想知道如何烹調一鍋全素但又鮮味無比的精進関東煮？
那麼千萬不要錯過這個季節限定的「精進関東煮課程」！