発酵の力～2024「麹の進階」課程
「LEVEL 2 ～ 醬の世界」
↓按以下綠色按鈕，馬上進入報名表報名！ * 此課程只接受完成「発酵の力 - 麴の入門」之學員報名 *
【醤（HISIO）の世界內容】
今次的主題就是教大家以豆麴及麥麴等等去做有「麴の天才調味料」之稱的「醬」！
它比「醬油麴」更厲害，不單止能令料理「畫龍點睛」而且比醬油麴更有「化腐朽為神奇」的作用!
在課程中，大家除了會跟我一起做「醬」外，
還會學懂以塩麹、甘糀去製作PIZZA麵團,
以「醤」及「發酵蕃茄醬」製成兩款美味十足的和風"麹醬精進PIZZA" !
【課程日期及時間】
2024/10/19 16:00-19:00 (FULL)
2024/10/29 11:30-14:30 (FULL)
2024/10/29 18:45-21:45 (FULL)
【毎堂人數】8 人
【上課地址】
VEGGIE LABO PLANT-BASED GROCERY
香港上環永樂街1-3號世瑛大廈5/F (上環MTR E2出口歩行1分鐘 或 A2 出口歩行3分鐘)
【費用】
HK$980/ 人
❖ 已包括所有材料費。
❖ 課堂完成後, 可帶走堂上約300克的"醬"回家繼續發酵30天。
❖課堂完成後, 同學們可以帶在堂上調理的"麹醬精進PIZZA" 回家品嚐, 請自備約A4 SIZE食物盒來盛載食物。
❖ 請自備圍裙及文具。
❖ 因顧及老師及各學員的健康，上課時必需配帶口罩。
❖ 因衛生問題，進課室前要先脫鞋，請緊記要穿襪子來上課。若有需要也可自備拖鞋來上課。
【重要！注意事項】
★ 若在同一課程同時提交多份報名表者, 將不受處理。
★ 填寫報名表後, 並不代表馬上成功報名。
若成功報名，VEGGIE LABO會於3個工作天內以電郵發出"報名確認書"，以作確認。
請等待VEGGIE LABO的電郵通知。
★ 收到通知後, 請按電郵內的指示提交費用以作留位。
★ 除課程因環境因素被取消外, 如課程一經確認, 所有已繳付之課程費用將不獲退還，亦絕不接受更改上課時間及取消。
★ 課程一經確認, VEGGIE LABO「不會」在上課前通知學員上課，請各學員自行管理上課日期及時間。
若因個人原因及理由缺席，VEGGIE LABO「不會」另外安排補課。
★ 若人數不足, VEGGIE LABO有權取消該課程。